Ouvert en mars 2011, le Bistrot d’Anatole est un restaurant gastronomique au décor jeune et dynamique, où l'on déguste une cuisine créative et raffinée. Choix de la carte renouvelé régulièrement. Un grand nombre de vins prestigieux accompagneront votre repas... Une terrasse "située" dans une rue piétonne, calme et tranquille... Ambiance cosy...
Séverine Fournier vous accueille chaque jour et vous présente son menu unique. Composé de trois entrées, trois plats et trois desserts, ce menu ravira vos papilles et vous surprendra chaque semaine dans sa variété.

Le cadre du Bistrot d’Anatole est élégant et branché : la décoration d'un ton Bordeaux, un mur de rocaille mis en valeur par une teinte plus moderne, et l’ambiance dynamisée par un mobilier simple et contemporain.

Le Bistrot d’Anatole aspire à devenir le nouveau rendez vous gourmand et raffiné de la région. Frédéric Thibier le chef y officie dans un décor lounge et sympathique, accompagné de Stéphane Ruel, sommelier et responsable de l'établissement, qui se fera un plaisir de vous accueillir et vous conseiller sur les vins de notre région.

La cuisine de Frédéric, résolument inventive et raffinée s’appuie sur les produits frais et de saison tout en revisitant les recettes traditionnelles avec une grande créativité. C’est avec une rigoureuse attention qu’il sélectionne les meilleurs poissons frais du matin, les meilleures viandes de la région ou les plus beaux légumes proposés sur les marchés. Si son inspiration s’appuie sur des techniques classiques.